Today's specials
La citazione
...Due sono, ragazzo,
le divinità principali per gli uomini; la dea Demetra
- è la terra, chiamala col nome che vuoi -
che nutre i mortali coi cibi secchi;
e quello che venne a completarla, il figlio di Semele,
trovò la bevanda che stilla dal grappolo e la donò
all'umanità: essa libera i miseri mortali
dagli affanni, quando son pieni del succo della vite,
e offre nel sonno l'oblio dai mali quotidiani:
non c'è altro rimedio alle loro pene.
Egli, che è dio, si liba in onore degli dei...
[Euripide, Baccanti
citato da Dalle Terre del Riso]
Il link
http://www.hofstatter.com/
Joseph Hofstatter, produttore di vini a Termeno (BZ)
News... 11/6/2013
L'insolita Gustacavour
Da:procavour@cavour.info
In occasione della insolita notte bianca 2013 di Cavour (TO) che si svolgerà sabato 15 giugno, la Procavour organizza una insolita edizione della GUSTACAVOUR, serale.
per informazioni: www.cavour.info
News... 30/5/2013
Nebbiolo Prima 2013
Nebbiolo Prima 2013, la manifestazione in programma dal 12 al 17 maggio al Palazzo Mostre e Congressi di Alba (CN), ancora una volta ha fatto conoscere in anteprima le nuove annate di tre grandi vini piemontesi. Protagoniste sono state infatti le tre più note espressioni del Nebbiolo, rappresentate dalle annate Barolo 2009 e riserva 2007, Barbaresco 2010 e riserva 2008, Roero 2010 e riserva 2009, a cui si è aggiunta una speciale retrospettiva del 2003.
Per info, vinit
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La ricetta della settimana
Da Roberto piola
In un una padella, far rosolare con abbondante olio dei pomodorini (datterini o ciliegini) interi, poi abbassare il fuoco, cospargerli di zucchero di canna, coprire e lasciarli cuocere 10 minuti girandoli di tanto in tanto, ma facendo attenzione a non romperli.
A parte, dissalare un cucchiaino di capperi, tritarli, impastarli con un cucchiaio di farina bianca ed usare il composto per impanare i filetti di triglia, che poi dovranno essere fritti in padella con olio d'oliva e serviti accompagnati dai pomodorini
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