Today's specials
La citazione
The most remarkable thing about my mother is that for thirty years she served the family nothing but leftovers. The original meal has never been found.
[Calvin Thrillin]
Il link
http://www.enotecahispellum.com
Enoteca Hispellum: Vino ed altri prodotti tipici (pasta, legumi, ecc) Umbri, nel borgo di Spello (PG)
News... 12/11/2014
Tuttomeel a Cavour a Novembre 2014
9 Giorni di Festa: affollati week-end per vedere tantissime varietà di mele, acquistarle dai frutticoltori, mangiare le buonissime frittelle di mele di Cavour, visitare oltre 200 stand commerciali e, nei week-end, anche tante bancarelle. Mostre fotografiche, di pittura,Concerti ed art.
Show-cooking e apericene con i cuochi UIR
Settimana gastronomica in 10 Ristoranti locali con menu a base di mele, ma anche un pranzo economico e veloce al TuttomeleSelf. Bande, Gruppi Folk, Giochi, spettacoli serali, annullo filatelico e concorso delle vetrine.
Programma su : www.cavour.info/tuttomele
Orari di apertura Sabato 8 e 15, Domenica 9 e 16, Marted́ 12: dalle ore 10.00 alle ore 23.00 Negli altri giorni dalle ore 15.00 alle ore 23.00 INGRESSO GRATUITO
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La ricetta della settimana
Da Roberto Piola
Raccogliere un mazzolino di lavanda fresca (che si vedano ancora i petali aperti) e sgranarla pazientemente con dele forbicine per raccogliere un cucchiaio di fiori (senza nesaun pezzetto di gambo, mi raccomando, che se no viene un retrogusto amaro).
Preparare un infuso mettendo i fiori in mezzo litro d'acqua bollente, e lasciandoveli per 2 minuti (non di più). Filtrare, lasciarlo raffreddare e metterlo nei sacchetti o stampini per fare i cubetti di ghiaccio. Porli nel freezer per 24 ore e poi metterli nel Bimby con 150 g di zucchero semolato fine (io uso lo zefiro. Alternativamente polverizzare prima lo zuchero semolato normale 10 sec a vel.7) e tritarli (40 sec. A vel. 10), fermandosi di tanto in tanto a rimescolare.
Mettere nei bicchierini di plastica, coprire con pellicola trasparente e fogkio di alluminio e rinetterli in freezer. Tirarli fuori 10 minuti prima di servire
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