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09/07/2013 - ringraziamenti per Di Filo in Filo

La riuscita e bella manifestazione “ di filo in filo” svoltasi alcuni giorni fa presso l’affascinate Filatoio di Caraglio, oltre a presentarsi al vasto pubblico accorso, nonostante le minacce del tempo, con l’esposizione di colorati filati e magnifici tessuti artistici, è stata una ghiotta e felice occasione per far conoscere quei biscotti, chiamati Cuchèt. Pasticcini nati da un’antica novella intimamente legata alla passata e florida era della seta che tanto aveva dato e aiutato l’economia caragliese. Ebbene pare che, a detta degli stessi organizzatori dell’evento e dei titolari della panetteria-pasticceria artigianale Milone - produttori di tali dolcetti, questi siano andati completamente esauriti, ottenendo ottimo gradimento popolare. Da una vecchia favola locale di un’antica e fiorente epoca ecco nascere un delizioso e gustoso “souvenir” che ben caratterizza e identifica la storia rurale di Caraglio e delle sue famose filande.

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