Le ricette, originariamente in formato testo, sono state poi trasformate in LaTeX per formare l'archivio http://www.ilpiola.it/oldsite/~piola/pierre/LEGGIMI.html (ex http://www.ihnet.it/~piola/pierre/LEGGIMI.html), ed infine passate in html e messe a vostra disposizione qui.

Si ringraziano tutti gli amici che hanno reso possibile questa raccolta, in particolare Enza L. per la revisione puntigliosa delle ricette ed Agostino Gabotti, per il regolare invio.