Provenienza: RAI Televideo (Gran Bretagna)
Data: 25/11/1991
Per 4 persone:
Aprire con attenzione 12 ostriche ed
estrarne la polpa. Asciugarle appena
con un canovaccio ed avvolgere ogni
frutto di mare, dopo averlo spolverato
con un pizzico di pepe nero macinato al
momento, con una fettina di bacon.
Infilarli a tre in uno spiedino d'acciaio
e passarli al grill, rigirandoli
ogni tanto.
Quando il bacon sarà abbrustolito
uniformemente, togliere dal grill e servire.
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