 Le ricette di PierreANTIPASTO CASALINGO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 10/3/1996
Ingredienti:
Dosi per 4:
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3 | | peperoni verdi carnosi
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| | olio
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| | aceto
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| | sale
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| | pepe
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| | pomodori
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| | aglio
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| | basilico
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8 | | sardine sott'olio
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100 | g | tonno sott'olio
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Arrostire, pelare e tagliare a pezzi i
peperoni. Disporne uno strato in un
piatto, ricoprirli con una salsetta composta
di olio, poco aceto, sale e pepe.
Mettere a marinare le fette di pomodoro
con aglio schiacciato, basilico tritato
e olio. Sovrapporle ai peperoni, decorare
tutto intorno con sardine e tonno.
Portare a tavola, mescolare delicatamente
e servire.
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