 Le ricette di PierreANTIPASTO HAWAIANO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | pompelmi
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100 | g | riso
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| | olive farcite
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1 | | peperone rosso
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1 | | limone
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| | erba cipollina
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| | curry
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| | olio
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| | sale
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Aprire a metà i pompelmi, svuotarli
e privarli della polpa.
Mescolare la polpa spellata con il riso
lessato in acqua salata, le olive a
rondelle e il peperone tagliato a listarelle.
Condire con olio, succo di limone, curry
ed erba cipollina tagliuzzata.
Riempire con questo composto i mezzi
pompelmi e servire.
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