 Le ricette di PierreANTIPASTO DI STORIONE E SALMONE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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120 | g | storione affumicato | o anche bollito, a fettine
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120 | g | salmone affumicato | a fettine sottili
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4 | cucchiai | olio
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1 | cucchiaio | aceto
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| | pan carré | grigliato
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| | pepe
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Tagliare a listarelle corte e sottili
lo storione e il salmone, disporle in 2
piccole vaschette e condirle con olio,
aceto e un po' di pepe macinato. Non
aggiungere sale.
Servire accompagnando con pan carrè tostato
al momento.
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