 Le ricette di PierreANTIPASTO DI VERDURE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | | lattuga
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200 | g | tonno
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4 | | uova
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3 | | patate
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12 | | cetriolini sotto aceto
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3 | | carote
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| | prezzemolo
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| | olio
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| | sale
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| | aceto
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| | pepe
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Fare bollire le uova per 8--9 minuti,
sgusciarle e tagliarle a fette. Lessare
le patate tagliate a tocchetti ed unire
il prezzemolo tritato. Pulire la lattuga
e con quattro foglie foderare delle
coppe. Su ciascuna mettere le carote e
le patate, il tonno a pezzi e i cetriolini
tagliati a rondelle. Versare sopra
l'olio e l'aceto emulsionati e servire.
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