Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/3/1996
barchette_salmone
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | avocado
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150 | g | maionese
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50 | g | salmone affumicato | a fette
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1 | cucchiaino | senape
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3 | cucchiai | panna montata
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1 | vasetto | crema di salmone
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5 | cetriolini | sott'aceto
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1 | falda | peperone rosso | sott'aceto
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1 | | limone
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Tagliare a metà gli avocado, eliminare il
nocciolo e spruzzarli con il limone.
Mescolare la maionese con 80 g di crema
di salmone, cetriolini e peperoni
tritati, senape e panna montata. Riempire
con il composto gli avocado. Guarnire
con il salmone affumicato tagliato a
striscioline, mettere in frigo per 30'
prima di servire.
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