 Le ricette di PierreBRIOCHES AI GAMBERETTI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
8 | | panini al latte | rotondi
|
|
400 | g | gamberetti sgusciati
|
|
2 | dl | panna
|
|
1 | bicchiere | cognac
|
|
1 | cucchiaio | farina
|
|
1 | cucchiaino | curry
|
|
1/2 | | cipolla
|
|
50 | g | burro
|
|
| | olio
|
|
| | sale
|
|
|
Far soffriggere la cipolla tritata con
olio e burro, unire i gamberetti, salare, versare
il cognac, la panna stemperata
con la farina e il curry e far
cuocere per pochi minuti.
Tagliare i panini a metà, privarli della
mollica, riempirli con i gamberetti,
infornarli, farli dorare e servire.
Torna al menu
|
