 Le ricette di PierreBRUSCHETTE PICCANTI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
|
|
200 | g | pomodori |
|
|
30 | g | olio |
|
|
1 | spicchio | aglio |
|
|
1 pezzetto di peperoncino |
|
|
1 | cucchiaio | capperi |
|
|
100 | g | olive nere |
|
|
3 | filetti | acciuga |
|
|
1 | cucchiaino | prezzemolo tritato |
|
|
6 | fette | pane pugliese |
|
|
| | sale
|
|
| | pepe |
|
|
|
Scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino
per qualche minuto. Unire i pomodori, le
acciughe, i capperi e le olive
a pezzetti, mescolare e cuocere per altri
15'. Regolare di sale e distribuire
il composto sulle fette di pane tagliate
a metà e già dorate in forno.
Torna al menu
|
