Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/9/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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200 | g | grana | grattugiato
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4 | | uova
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2 | dl | latte
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2 | dl | panna
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2 | cucchiaini | farina
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30 | g | burro
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| | sale
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Battere le uova, unire la farina, il
grana, il latte, la panna e un pizzico
di sale e amalgamare.
Versare il composto in una teglia imburrata
e cuocere a bagnomaria per circa
30 minuti.
Far raffreddare il budino, capovolgerlo
e servirlo.
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