Provenienza: Roberto Piola (FidoNet)
Data: 9/4/1993
Ingredienti:
8 | once | farina
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4 | once | burro
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1/2 | cucchiaio di sale
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| | acqua fredda
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| semi | cumino
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Mescolare sale e farina in una zuppiera.
Incorporarvi il burro e lavorare con le dita.
Mescolare aggiungendo acqua fredda fino ad ottenere una pasta ben ferma.
Stendere in una sfoglia da 1/8 di pollice.
Spunzecchiare con una forchetta e tagliare a dischi.
Mettere in una teglia unta e cuocere a forno moderato.
Far raffreddare in un cestino, spalmare di burro e cospargere con semi di
cumino.
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