CANNELLONI DI PROSCIUTTO

Provenienza: Confezione di mais
Data: 21/2/1995

Ingredienti:

Dosi per 4:
1/2	scatola	mais tenero
8	fette	prosciutto cotto
100	g	tonno
1	pizzico	paprika dolce
1	vasetto	maionese
1	peperone sott'olio
		salsa worcester
		olive
		gelatina
		uova sode

In una terrina amalgamate la maionese son i chicchi di mais ben scolati del loro liquido. Aggiungete la paprika, il peperone tagliato a dadini ed il tonno spezzettato. Mischiate delicatamente gli ingredienti, aggiungete la salsa worcester, aggiustate di sale e pepe, quindi ponete una abbondante cucchiaiata di questa farcia al centro di ogni fetta di prosciutto cotto. Avvolgete ii prosciutto su se stesso in modo da ottenere dei cannelloni che fermerete con uno stuzzicadenti su cui infilerete un'oliva. Decorate con spicchi di uova sode, olive e gelatina a piacere e serviteli freddi.

Torna al menu