Provenienza: Lodovica Alfieri
Data: 18/8/2004
ricettina veloce veloce, che ha sempre trovato
grandissimo riscontro tra amici e parenti
| 2 | | caprini | (possibilmente di capra) |
| 1 o 2 | | cipolle rosse | ma il quantitativo è a piacere (per il massimo della goduria suggerisco di utilizzare quella di Tropea) |
| 1 | pizzico | sale |
| | olio extravergine d'oliva | (anche in questo caso quantitativo a piacere... ma melius abundare quam...) |
| | pepe | in abbondanza |
Mettere caprini, cipolla tagliata a pezzettini fini fini, sale, pepe e
olio in una bacinella
Amalgamare bene (se fosse troppo "secco" si puņ aggiungere latte o panna
per diluire) e servire su crostini tostati.
A volte lo metto sul tavolo in piccoli contenitori, in modo che ogni
commensale possa prendere il quantitativo desiderato...
Successo garantito
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