 Le ricette di PierreCARPACCIO DI CAVALLO
Provenienza: Raffaello Valesio (FidoNet)
Data: 22/11/1992
Il cavallo è eccellente crudo con olio
e limone, se bestia giovane... magari con un po' di tartufo...
o semplici porcini crudi a fettine.
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