 Le ricette di PierreCOCKTAIL DI ASPARAGI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
400 | g | asparagi | surgelati
|
|
100 | g | prosciutto cotto | in una sola fetta
|
|
1 | tazza | maionese
|
|
| | il succo di 1 limone
|
|
qualche | goccia | brandy
|
|
4 | foglie | lattuga
|
|
1 | | pomodoro
|
|
1 | | uovo | sodo
|
|
2 | fette | ananas
|
|
| | prezzemolo | tritato
|
|
| | sale
|
|
|
Lessare gli asparagi e tagliare la loro
parte tenera a pezzetti. Tagliare a dadi
il prosciutto e l'ananas. Mescolare gli
ingredienti e porli in 4 coppe su foglie
di lattuga. Coprire con la maionese, guarnire
con fettine di uovo sodo e
di pomodoro e cospargere con il prezzemolo.
Torna al menu
|
