Provenienza: RAI Televideo
Data: 6/5/1995
crema_avocado
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | avocado
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1/4 | lt | brodo
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1/4 | lt | panna
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| | sale
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| | erba cipollina
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Sbucciare
e snocciolare gli avocado, tagliare
la polpa a pezzetti e frullarla
con il brodo, la panna e una presa di
sale. Ottenuta una crema omogenea metterla
in fresco fino al momento di servirla
cosparsa con erba cipollina tagliuzzata.
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