 Le ricette di PierreCROSTE DI GAMBERI E FONTINA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4 | | |
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4 | fette | pane a cassetta |
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1 | vasetto | polpa di gamberi |
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4 | larghe fette | fontina | sottili
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20 | g. | burro |
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1 | | cipollina novella |
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poco | | latte |
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Mettere ad ammorbidire in un bicchiere
di latte la fontina, precedentemente
tagliata a misura delle fette di pane.
Spalmare le fette di pane con il burro
e metterle sulla placca del forno
imburrata. Mettere su ognuna un po' di
cipollina tritata finissima, un po' di
polpa di gambero e la fontina scolata
dal latte. Passare in forno caldissimo
per 10' circa. Servire ben calde.
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