 Le ricette di PierreCROSTINI CON LE REGAGLIE
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 4/5/1994
Ingredienti:
| | regaglie
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| | cipolla
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| | pancetta
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| | peperoni sott'aceto
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| | sale
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| | zucchero
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| | aceto
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Si cuociono le regaglie, tagliate a pezzettini, con cipolla,
pancetta, peperoni e si insaporiscono con sale, zucchero e aceto;
si ricoprono con il composto crostini di pane fritti.
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