 Le ricette di PierreDELIZIE DI TROTA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/10/1996
Ingredienti:
Per 4:
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12 | fette | trota affumicata
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| | passato di patate
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50 | g | gamberetti | lessati
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100 | g | maionese
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1 | cucchiaino | salsa Worcester
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| | sale
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Amalgamare bene passato di patate, gamberetti
frullati, salsa Worcester e
maionese e regolare di sale. Utilizzando
stampi di alluminio o cartone dare
alle fette di trota la forma di coni.
Mettere il composto preparato in una
tasca per dolci con bocchetta a stella
e riempire i coni di trota. Disporre su
un piatto da portata e decorare a piacere.
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