 Le ricette di PierreINSALATA DI GAMBERETTI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | gamberetti | già sgusciati
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1 | | scalogno | tritato
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3 | cucchiaini | succo di limone
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1 | presa | peperoncino rosso | in polvere
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| | sale
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Cuocere per 10 minuti nell'acqua bollente
leggermente salata i gamberetti.
Scolarli, lasciarli intiepidire, quindi
tagliarli a pezzetti. Porli in una insalatiera
con lo scalogno, il peperoncino, il
sale e il succo di limone. Mescolare
bene e servire.
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