INSALATA DI RISO

Provenienza: Confezione di mais
Data: 21/2/1995

Ingredienti:

Dosi per 4:
250	g	riso
1		peperone
1	confezione	wurstel
1	scatola	mais
		gamberetti	lessati
qualche	cucchiaio	pisellini	lessati
		olio
		sale
		pepe
2		pomodori

Lessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda, scolaatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l'insalata di riso in luogo fresco prlma di serviria.

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