 Le ricette di PierrePALLINE DI FORMAGGIO FRITTE
Provenienza: Massimo Osti (FidoNet)
Data: 17/9/1993
Ingredienti:
50 | g | pangrattato
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1 | cucchiaio | burro
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125 | g | formaggio olandese | grattugiato
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1 | | uovo
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1 | pizzico | sale
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1 | pizzico | pepe
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In una ciotola mescolate insieme il pangrattato col burro sciolto, il
formaggio, l'uovo intero il sale e il pepe. Con il composto così amalgamato
fate delle palline della grandezza di una noce e poi friggetele poche alla
volta in abbondante olio caldo. Sgocciolatele sullo scottex e servitele
calde, magari con un vinello frizzante.
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