Provenienza: RAI Televideo
Data: 9/2/1996
rotolo_tonno
Ingredienti:
Dosi per 4:
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170 | g | tonno | sott'olio
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170 | g | salmone | al naturale
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1 | cucchiaio | capperi
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| | prezzemolo
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2 | | uova
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abbondante | | grana
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| | pangrattato
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| | fontina
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| | maionese | a piacere
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Frullare il tonno e il salmone con i
capperi e il prezzemolo. Unire le uova,
il grana e poco pangrattato. Mettere metà
del composto su un telo, coprire con
fettine di fontina e con il composto
rimasto. Arrotolare nel telo. Sobbollire
per 30' in acqua bollente. Servire freddo
tagliato a fettine con maionese.
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