X Close
This site does not directly profile users.
We use technical cookies (PHPSESSION and COOKIECHOICE) that cannot be disabled but that do not store any personal information.
We display a visitor map by http://www.clustrmaps.com/, that could user cookies outside our control, and some advertisement banners managed by external agencies
. From this screenyou can enable and disable the usage of these services (you can always get this screen from the link at the bottom of every page):
  Clustermaps: on    Advertisment: on    Statistics: on
Since we use google search to index our site, some more cookies may be set by google. Please consult their policy

[OK. I'm happy with all cookies]   [Use only selected cookies]   [No, no cookies please]

Le ricette di Pierre

SFOGLIATELLE AL GRANCHIO

Ingredienti per 4 persone:

1 rotolo pasta sfoglia
400 g polpa di granchio in scatola
1 panino
1 uovo
1 limone
q.b. sale
Pepe
prezzemolo
latte
olio d'oliva

Preparazione:

  1. strizzare la polpa di granchio e metterla in una ciotola
  2. aggiungere la mollica del panino, bagnata nel latte e poi strizzata
  3. aggiungere il prezzemolo tritato
  4. regolare di sale e Pepe e bagnare con succo del limone e mescolare bene
  5. srotolare la pasta sfoglia e ritagliarla in rombi abbastanza grossi
  6. mettere nel rombo il composto al granchio e sigillare, inumedendo i bordi con dell'acqua
  7. mettere le sfogliatelle in una teglia ed infornare a 220o per 20 minuti
  8. servire tiepide

Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it) 30/12/2003

Torna al menu