 Le ricette di PierreSFORMATINI DI RICOTTA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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150 | g | ricotta |
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75 | g | grana grattugiato |
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1 | ciuffo | prezzemolo |
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| | burro |
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3 | | uova |
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| | sale |
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| | pepe |
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| | pangrattato |
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Mescolare la ricotta setacciata con il
grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli,
sale, pepe e gli albumi montati a neve.
Versare il composto in 4 stampini da
creme caramel imburrati e cosparsi di
pangrattato. Cuocere in forno a 180oC per
20 minuti.
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