 Le ricette di PierreTARTINE CALDE ALLA FONTINA
Provenienza: Sacchetto del pane
Data: 11/5/1994
Ingredienti:
Per 4 persone:
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2 | | uova
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100 | g | fontina
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50 | g | parmigiano grattugiato
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| | sale
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| | peperoncino
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| | pane | a fette
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In una ciotola sbattete bene i tuorli con un pizzico di sale ed uno di
peperoncino. Aggiungete i due formaggi grattugiati. mescolate bene prima di
aggiungere, delicatamente, gli albumi montati a neve. Questo impasto va
spalmato tra due fette di pane che si infornano a 250 gradi per pochi
minuti.
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