Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/3/1995
vol_au_vent_piselli
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | piselli
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8 | | vol-au-vent
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50 | g | burro
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1 | | cipolla piccola
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50 | g | prosciutto cotto
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6 | cucchiai | besciamella
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Cuocere i pisellini con il burro e la
cipolla tritata. Salare poco e unire il
prosciutto tagliato a dadini.
Mescolare i pisellini con la besciamella
e riempire i vol-au-vent.
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