Provenienza: RAI Televideo (OLTRE IL CAFFE` FREDDO)
Data: 15/8/1994
Dosi per 4.
Versare in un pentolino 150 g. di caffè
in grani e 1 lt. di acqua fredda.
Passare al fuoco e portare a ebollizione
a fiamma dolce. Far sobbollire per
10 minuti. Togliere dal fuoco ed unire
100 g. di zucchero. Lasciar raffreddare
rimescolando ogni tanto.
Filtrare e versare la bibita in una
brocca di vetro assieme a 2 bicchierini
di brandy e 2 bicchierini di acquavite.
Far raffreddare in frigorifero per 2
ore circa prima di servire.
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