Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994
Mettere al sole per 20 giorni in un barattolo di vetro 1 Kg di
amarene snocciolate con 800 gr di zucchero. Non chiudere
ermeticamente il recipiente perch puo' scoppiare. Dopo i 20
giorni passare il tutto con un colino ed aggiungere 1/2 l di
alcool.
Le ciliegine rimaste possono essere conservate per l'inverno
aggiungendoci un po' di zucchero e di alcool.
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