Provenienza: Gastronomia tradizionale del Pinerolese
Data: 9/10/2000
Liquore tipico delle valli alpine del nord-ovest: porre 10 grammi di Genepy in mezzo litro d'alcool per quindici giorni, quindi addolcire con uno sciroppo fatto con mezzo litro d'acqua bollente e due-trecento grammi di zucchero (a seocnda dei gusti). Lasciare a riposo un mese prima di filtrare.
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