Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994
Ingredienti:
150 | g | cipolla sbucciata
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50 | g | gramigna
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30 | g | foglie di carciofo
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10 | g | scorza di limone | solo la parte gialla
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40 | g | alcol a 95'
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1 | l | vino bianco
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Lasciate macerare tutti gli ingredienti di questo concentrato di salute
in un grosso vaso a chiusura ermetica per 10 giorni rimestando
frequentemente con un cucchiaio di legno. Filtrate e consumate fresco.
Disporrete così di una bevanda ricca di vitamina C e di sali
diuretici indicata per coloro che soffrono di affezioni alle vie urinarie
e renali. Questa ricetta \`{e} pure consigliata ai diabetici in quanto
\`{e} ipoglicemica, ma in questo caso consigliamo di eliminare nella
preparazione l'aggiunta dei 40 gr di alcol. Prendetene tre bicchierini al
dì lontano dai pasti.
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