 Le ricette di PierreLIQUORE DI FRAGOLE
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994
Ingredienti:
500 | gr | alcool
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500 | gr | zucchero
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500 | gr | fragole
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200 | gr | acqua
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1 | bastoncino | cannella | facoltativo
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Far bollire l'acqua con lo zucchero in modo da ottenere uno
sciroppo che si far\`{a} poi raffreddare; versare quindi in un vaso le
fragole private dei piccioli e lavate, l'alcool e lo sciroppo. Far
macerare per un mese, filtrare ed imbottigliare. Far stagionare il
liquore per sei mesi.
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