Provenienza: Quaderno di casa Zorzoli
Data: 12/12/1992
Ingredienti:
un | litro | buona acquavite |
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tre | | belle arance ben mature | dalla pelle liscia e non molto grossa
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un | chilo | zucchero |
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mezzo | litro | acqua |
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Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con
chiusura ermetica e lasciarvele per 15--20 giorni.
Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo.
Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8
giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia.
Si avrà così un liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più
invecchia.
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