Le ricette di Pierre
COCKTAIL ``TRAMONTO"
Estratto da un articolo di BARgiornale di Marzo 91 sulle ultime ``novità" del mondo del bere miscelato: I Cocktail dietetici.
Per prima cosa: sono nati con l'intento di proporre qualcosa di ``diverso" e, comunque, di bevibile, a quelle persone (e non sono pochi) che vanno in vacanza per disintossicarsi e/o dimagrire.
Per prima cosa: i ``beoni" si rassegnino, un cocktail dietetico ha caratteristiche ben precise, è un Long Drink senz'alcool e non deve contenere zucchero. Devono essere ricchi di vitamine e contenere poche calorie. La quantità standard è di 300 g. circa per un massimo di circa 100 calorie o meno.
Qui di seguito riporto la ricetta vincitrice all'ultimo ``torneo" dedicato (ed organizzato, guarda caso, dal gruppo Evian... :-) ).
Ingredienti:
| 120 | g | mandarino | |
| 30 | g | fragola | |
| 60 | g | yogurt magro | |
| 90 | g | acqua | che ha sponsorizzato il concorso... |
| 2 | g | zucchero dietetico | qui si imbroglia!!! |
Il tutto centrifugato e servito nel bicchierone.
Provenienza: Fabrizio Fiacchi (FidoNet) da Max Destefanis 31/01/1993