Le ricette di Pierre
TISANA ALLO ZENZERO
Una mia amica cinese mi ha preparato un decotto di Zenzero e zucchero di canna per il mio raffreddore.
Ecco cosa ho visto della preparazione del decotto:
Ha preso un po' di Zenzero, diciamo una noce, e lo ha pestato nel pestello. Poi ha messo un pentolino di acqua sul gas entro il quale ha subito messo lo Zenzero. Dopo un po' ha messo 1/2 barra di zucchero di canna (si, lei ha lo zucchero di canna a barre...), e ha fatto bollire il tutto, diciamo dai 3 ai 5 minuti. Per servirlo ha usato un colino.
Il sapore è Strano, direi che assomiglia ad una tisana al limone con molto Peperoncino, ed è dolce...
L'effetto è abbastanza liberatorio, ed in ogni caso scalda.
Provenienza: Sergio Murru (FidoNet) 13/08/1994