BROCCOLI ALLE ACCIUGHE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/2/1993

Ingredienti:

Dosi per 4:
500	g	broccoli
25	g	capperi
4		acciughe
1/2	bicchiere	olio
		sale

Pulire i broccoli, tagliarli a pezzi, farli lessare in acqua bollente salata e scolarli. In un tegame far scaldare l'olio, unire le acciughe lavate e spinate, schiacciarle con una forchetta e amalgamarle all'olio. Aggiungere i capperi e i broccoli, far insaporire e servire.

Torna al menu