CAPPELLI DI FUNGHI IN FORNO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:
8		cappelli di funghi porcini
1--2	spicchi	aglio
1	manciata	prezzemolo
1	manciata	basilico
2	cucchiai	pangrattato
		olio
		sale
		pepe

Pulire i funghi, allinearli in una teglia unta di olio, con la parte concava rivolta verso l'alto, condirli con sale e pepe macinato al momento. Mescolare un trito di prezzemolo, basilico e aglio al pangrattato. Distribuire il composto nei cappelli, irrorarli con un filino di olio e mettere in forno già caldo per 25'.

Torna al menu