 Le ricette di PierreCAROTE E FAGIOLINI STUFATI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 17/12/1994
Ingredienti:
Per 4 persone:
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400 | g | carotine
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400 | g | fagiolini
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2 | | cipolle
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3 | cucchiai | olio extravergine d'oliva
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1 | bicchiere | brodo vegetale
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| | sale
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In una padella fate stufare le cipolle
affettate con l'olio d'oliva e un po'
di brodo. Dopo 3--4 minuti unite le carote
e i fagiolini, salate e unite l'altro brodo.
Fate cuocere a fuoco medio
per 20--30 minuti, girando di tanto in
tanto con un cucchiaio di legno.
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