 Le ricette di PierreCAROTE, MAIS E RICOTTA
Provenienza: Roberto Piola
Data: 29/6/1999
Come piatto unico per due persone:
tagliare a rondelle una manciata di carote, scottarle appena a vapore
(devono essere ancora abbastanza consistenti); far imbionidre una
cipolla nel burro, versarci poi dentro le carote ed una confezione di
mais ben scolato; far saltare per cinque minuti; annaffiare con salsa di
soja; far saltare per un altro paio di minuti; unire 150 g di ricotta;
mescolare bene ancora sul fuoco e servire.
Torna al menu
|
