Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | kg | carote
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50 | g | burro
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1/4 | l | panna fresca
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abbondante | | basilico
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| | sale
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| | pepe
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Pulire le carote e tagliarle a rondelle.
Sciogliere il burro, unirvi le carote
e farle cuocere a fuoco vivace.
Salare, pepare e versarvi la panna, abbassando
il fuoco. Unire alle carote il
basilico tritato finemente e servire
caldissimo.
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