CAVOLINI DI BRUXELLES GRATINATI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992

Ingredienti:

Dosi per 6:
500	g	cavolini di Bruxelles
100	g	burro
5	cucchiai	parmigiano grattugiato
		sale

Pulire i cavolini, lavarli, lessarli in acqua salata in ebollizione, scolarli, disporli, a piramide, in una pirofila imburrata, cospargerli con fiocchetti di burro, ricoprirli con il parmigiano e farli gratinare in forno. Prima di servire versarvi sopra il resto del burro fuso.

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