Provenienza: RAI Televideo
Data: 8/6/1995
champignon_pomodoro
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | confezione | funghi champignon Findus
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300 | g | polpa di pomodoro
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1 | | cipolla
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| | timo
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| | alloro
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| | aceto
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| | olio
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| | aglio
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| | sale
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| | pepe
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Scaldare qualche cucchiaio di olio e
unire i funghi. Farli saltare a fuoco
vivace con 1 foglia di alloro, salare e
pepare. Imbiondire in altro tegame l'aglio
e la cipolla con qualche cucchiaio
di olio, versarvi 1/2 bicchiere di aceto
e farlo ridurre prima di aggiungere il
pomodoro. Cuocere per 10', salare, pepare
e profumare con un pizzico di timo. Unire
i funghi alla salsa e cuocere per 5'
Eliminare l'alloro e servirli caldi.
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