Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/9/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | funghi champignon
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30 | g | burro
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| | aglio
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| | sale
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| | pepe
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Frullare un'abbondante manciata di
prezzemolo con 3 cucchiai d'olio, una
noce di burro, aglio, sale e pepe.
Disporre le cappelle dei funghi, tolte
dai gambi, con la parte concava rivolta
verso l'alto, su una pirofila imburrata.
Riempire ciascun fungo con un cucchiaio
della salsa preparata precedentemente e
mettere in forno, già caldo, per circa
20 minuti.
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