Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/6/1995
fagioli_insalata
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | fagioli borlotti
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1 | | cipollina | fresca
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| | olio
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| | aceto
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| | senape
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| | sale
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| | pepe
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Lessare i fagioli, scolarli e condirli
ancora tiepidi con anellini di cipolla
e una salsetta di olio, aceto, senape, sale
e pepe. Si puo' sostituire la cipolla
con un cuoricino di sedano tagliato a
bastoncini o fettine di peperoni arrostiti.
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