 Le ricette di PierreFAGIOLINI IN FRICASSEA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 18/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | fagiolini
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2 | | uova
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1 | | cipolla
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1 | | limone
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1/2 | tazza | salsa di pomodoro
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25 | g | burro
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1 | cucchiaio | olio
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| | sale
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Far soffriggere la cipolla tritata in
burro e olio, unire i fagiolini lessati,
salare, far insaporire e aggiungere
la salsa di pomodoro.
Fuori dal fuoco unire i tuorli sbattuti
con il succo del limone, far rapprendere
e servire.
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