 Le ricette di PierreFAGIOLINI ALLE OLIVE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
450 | g | fagiolini
|
|
1 | | cipolla
|
|
1 | spicchio | aglio
|
|
20 | | olive nere
|
|
2 | manciate | emmental | grattugiato
|
|
| | olio
|
|
| | burro
|
|
| | sale
|
|
|
Lessare per 10 minuti i fagiolini in
acqua bollente salata, farli saltare
in padella per 5 minuti con olio, burro
e un trito di aglio e cipolla, unire
le olive snocciolate e tagliate a filetti
e l'emmental.
Coprire, spegnere il fuoco, lasciar
sciogliere il formaggio e servire.
Torna al menu
|
