Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/3/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | finocchi
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| | olio
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| | burro
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1 | | cipolla
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2 | cucchiai | aceto normale
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1 | cucchiaio | aceto aromatico
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| | sale
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| | pepe
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Affettare in senso verticale i finocchi
mondati e rosolarli con un po' di olio
e burro e la cipolla tritata.
Spruzzarli con l'aceto, salare, pepare e
cuocere per 35 minuti bagnando con un
po' di brodo.
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