FINOCCHI ALLA MILANESE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 26/11/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:
4		finocchi
100	g	burro
1		uovo
		pangrattato
		sale

Pulire e lessare i finocchi in acqua salata. Tagliarli a grosse fette, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato Fondere il burro e farvi dorare le fette di finocchio.

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